Hungermanagement

[bedee]

Es ist mal wieder an der Zeit, mein Futter aufzuschreiben, da mir die Ernährung wieder sehr stark in Richtung Bäckerladen abgedriftet ist und das zusammen mit der erzwungenen Passivität in letzter Zeit meine Taille für meinen Geschmack etwas zu sehr aufgeblasen hat.
Da trifft es sich ja gut, dass es jetzt einen Platz für Ernährungstagebücher bei MC gibt

Essen ist eigentlich eine sehr intime Angelegenheit und auch hat sehr viel mit Emotionen zu tun. Nie habe ich erbittertere Auseinandersetzungen in Foren gesehen, als wenn es um die Ernährung ging. Das war bisher auch mit ein Grund, warum ich mein eigenes Essen nur selten öffentlich gemacht habe.

Meine Ernährung soll mich gesund und munter erhalten, ich möchte mich fühlen, als könnte ich Bäume ausreißen (oder welche umdrehen ).
Der KFA sollte wieder runter, unter 20 % wär super (aber dazu muss ich meine Waage beschummeln, weil die mir die mit jedem Lebensjahr ein paar % mehr draufknallt und als Weibchen sowieso!). Die Taillenweite darf schrumpfen, der Bauchspeck sowieso. Das Körpergewicht muss nicht unbedingt runter, schließlich ist das durchaus im Rahmen. Cholesterin und Blutdruck dürften auch normaler werden. Für ein niedrigeres Gesamtcholesterin müsste ich wohl wieder sehr viel mehr Eier essen, als in letzter Zeit. Und mein Blutdruck scheint irgendwie mit den Carbs zusammenzuhängen.....

OK, es soll sich also wieder was ändern.
Weniger Kohlenhydrate sollen es werden, auch wenn ich jetzt nicht auf Hardcore Low Carb abziele und deutlich mehr Eiweiß.
Mehr Gemüse und genug Trinken.
LOGI, Eliminations Diät?
Zucker ganz raus?
Und was ist mit dem Kaffee?
Hmmmm.....

Es wird sich zeigen, wie sich das entwickelt. Kalorien zählen will ich auf jeden Fall nicht, das ist mir einfach zu lästig und oft wird die Ernährung auch schon allein durchs Aufschreiben besser.

Und noch was zu den Supplementen:
Ich habe mich entschlossen, die hier auch mit aufzuführen. Man darf mich gerne danach fragen, warum ich die nehme, warum gerade die Kombi und was ich mir dabei gedacht habe. Dass mich jemand deswegen für bekloppt erklärt, darauf kann ich aber verzichten. Diskussionen über Vitamine und Co. bleiben oftmals nicht sachlich-neutral. Keine Ahnung warum, es ging schon mal fast eine über 30-jährige Freundschaft daran kaputt. Ich möchte niemanden zu Vitaminpillen bekehren (muss jeder selber wissen, was er macht - und vor allem sollte er wissen, warum er macht, was er macht!) also braucht man auch nicht versuchen, mich zum No-Supps-Ever-Clan zu bekehren.

 

[Eisenfresser]

AW: bedee futtert.....

...ich lese mit...

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Start KW 46:
Körpergewicht 60,0 kg
KFA 23,7 %
Taillenweite 78 cm

Ziel für die erste Woche: einfach nur mal den Ist-Zustand dokumentieren, Trinkmenge festhalten und die Eiweißmenge schätzen.

Montag, 14.11.11
250 ml Wasser, 1 x ALA/Acetyl-L-Carnitin (100/250 mg)

Milch-Kaffee (100/250)
1/2 LC Mikrowellenkuchen
2 Fischölkapseln
1000 mg Vit. C
100 mg Q 10
1 Multi (=Womens Golden, eisenfreies Multivitamin-Präparat mit Spurenelementen/Mineralien für Frauen)
1 x 1000 i.E. Vit. D3

2x250 ml Wasser

Putenschnitzel, 6 Kartoffel-Quarkküchle, Campari-Rotkraut
2 Fischölkapseln, 1 Multi

Milch-Kaffee (50/250)

200 g Hüttenkäse, 2 EL Kokosmilch, 2 halbe Dosenpfirsche *
2 Fischölkapseln, 1 Multi

250 ml Apfelcidre
10 g/1 St. dunkle Schokolade (85 % Kakao)

zur Nacht: 100 mg B3, 400 mg Tryptophan

Trinken: 1700 ml
Eiweiß: ca. 77 g (= 1,28 g/kg)

--> Trinkmenge und Eiweiß waren hart erkämpft. Am Abend hätte ich das Tryptphan noch in ner Tasse Milch versenken wollen, musste dann aber huschhusch ins Bettchen und habs dann halt verkapselt eingeschmissen.

* = Suboptimal

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Dienstag, 15.11.11:

250 ml Wasser, 1 x ALA/Acetyl-L-Carnitin

Milch-Kaffee (100/250)
1/2 LC-Mikrowellenkuchen

1 Hotdog (ca. 70 g Weißmehldätschebrötchen!)
2 Fischölkapseln, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi
1 x 1000 i.E. Vit. D3

1/2 Port. Hüttenkäse mit Kokosmilch, Apfel & Walnüssen

1 Camembert, 3 Kartoffelküchle, 300 g Trauben weiß

Milch-Kaffee (150/400)
1 großer Mandelkeks **(= 198 kcal, 3g EW/30,4 g KH/ 7,1gF)

2x250 ml Wasser

Rest Fleischkäse (ca. 60g) mit nem Stückchen Brot (25 g).
Rest der Hüttenkäsemischung
2 Fischölkapseln, 1 Multi

400 ml Hopfentee (und damit meine ich jetzt kein Bier!)

zur Nacht: 100 mg B3 +2x400 mg Tryptophan in 200 ml warmer Milch mit 1/2 TL Honig
--> ergab einen ordentlichen Flush, das hab ich von 100 mg Niacin noch nie erlebt. Lag vielleicht an der doppelten Dosis Tryptophan? Oder an der heißen Milch oder am Hopfen-Baldrian-Tee vorher? Wird ausgetestet!

Trinken: 2150 ml
Eiweiß: 93,8 g (1,56 g /kg)

**= ungeplanter Mischt, hätte nicht sein müssen und ärger mich drüber!

 

[Gast]

AW: bedee futtert.....

lese auch mit..

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Nachtrag:

Mittwoch, 16.11.11:

250 ml Wasser, 1 x ALA/Acetyl-L-Carnitin

1 Butterbrezel

Milch-Kaffee (100/250)

ca. 100 g Erdbeeren, 150 g Joghurt
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi
1 x 1000 i.E. Vit. D3

15 g Mandeln
250 ml Wasser

150 g Salat mit Rohkost, 125 g Krebsfleisch
80 ml Joghurtsalatsoße (Fertigprodukt)
2 Fischöl, 1 Multi

10 Mandeln, 250 ml Wasser

Milch-Kaffee (50/200)
200 g Hüttenkäse, Kokosmilch, 2 Dosenpfirsiche, 3 Walnüsse
75 g Backcamembert, 1 Scheibe Corned Beef
2 Fischöl, 1 Multi, 1000 mg Vit C

600 ml Ingwertee
zur Nacht: 100 mg B3, 400 mg Tryptophan,

Trinken: 2100 ml
Eiweiß: 82 g (1,37 g /kg)


Donnerstag, 17.11.11:

250 ml Wasser, 1 x ALA/Acetyl-L-Carnitin

1 Cappuccino am Bahnhof (anstatt Butterbrezel)

Milch-Kaffee (100/250)
3 Kartoffelküchle, 4 Lachs-Frischkäseröllchen (ca. 50/80g)
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

Früchtetee 2x400 ml
150 g Fingerfood aus Kantine
1 Orange
2 Fischöl, 1 Multi

Früchtetee 400 ml

Milchkaffee (50/200)

1 Lebkuchen (muss mir mal geeignetere Snacks für den kleinen Hunger bereitlegen)
300 ml Ingwertee

Essen im Restaurant:
400 ml Wasser
2 dünne Scheiben Baguette mit Bruschetta als Apetizer
Schwäbischer Filetteller (Schweinefilet, Spätzle, Rahmsoße mit Champignons, frischer Salat dazu)
2 Fischöl, 1 Multi

3 Glas Sekt

zur Nacht: 100 mg B3, 400 mg Tryptophan in 200 ml Milch (kein Flush diesmal)

Trinken: 3100 ml ohne Alk
Eiweiß: 67,55 (1,13 g /kg)

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

18.11.11:

150 ml Wasser, 1 x ALA/Acetyl-L-Carnitin+ 1xVit.C

450 ml Whey-Shake mit Smoothie "on-the-go"

Milch-Kaffee (100/250) + 2x Vit C

Laugenbrötchen mit 38 g Käse + 1 Ei
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

Früchtetee 400 ml

500 ml Cola Zero + 1 Aspirin + 1x Vit C

200 g Hüttenkäse, Kokosmilch, 3 Dosenpfirsiche, 3 Walnüsse
Früchtetee 400 ml
2 Fischöl, 1 Multi, 2 x Vit. C

Milchkaffee (100/200), 1x Vit C

2 Scheiben Vollkornbrot, 3 Scheiben Corned Beef, 1xVit. C

300 ml Ingwertee
1 Apfel, Handvoll Nüssle (Erdnüsse/Cashews)
1 Kaminwurzerl, 1xVit C

500 ml Fruchtsaftschorle (1:2)
2 Dominosteine
125 g Chamembert light
2xFischöl, 1 Multi, 1 VitC, 45 mg Zn

Trinken: 3200 ml
Eiweiß: 110 g (1,83 g/kg)


Wer sich wundert, warum ich heute so viel Vit. C einschmeiße:
bin mit dichter Nase und Husten aufgewacht und will mal das Konzept zum Erkältungblocken ausprobieren --> 26 g Vit. C gleich am ersten Tag und die Erkältung sei gegessen. Habe 11 g geschafft und damit die Durchfallgrenze nicht überschritten. Am Abend noch ein Zink drauf, und gut wars. Nase frei, Kopfschmerzen sind weg und das gelegentliche Niesen hat sich auch verflüchtigt. Noch mal davon gekommen.....

 

[doschi]

AW: bedee futtert.....

Essen im Restaurant:
400 ml Wasser
2 dünne Scheiben Baguette mit Bruschetta als Apetizer
Schwäbischer Filetteller (Schweinefilet, Spätzle, Rahmsoße mit Champignons, frischer Salat dazu)
2 Fischöl, 1 Multi

Du ballerst Dir Fischölkapseln im Restaurant rein.....?

Sorry...

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Du ballerst Dir Fischölkapseln im Restaurant rein.....?

Sorry...

Nee, da war ich schon wieder daheim. Hätte ne Leerzeile dazwischen gehört. Und ansonsten heimlich aufm Klo....

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Samstag, 19.11.11:

Milchkaffee (150/300)
1 Vollkornbrot mit Leberpastete
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

300 ml Ingwertee

1/2 Fleisküchle, Handvoll Pommes
1/2 Port. Hüttenkäsegemisch (200 g HK, 2 St. getr. Ananas, 1 Orange, Mandelblättchen)
300 ml nachvergorener Apfelmost
2x Fischöl, 1 Mult, 1x Vit.C

Rest vom Hüttenkäsegemisch
Milchkaffee (100/250)

Abends Geburtstagsparty --> Raclette
2 Glas Sekt
4 Pfännchen Käse & Co
ca. 4 Kartoffeln
300 ml Wasser

1 St. Guglhupf
Milchkaffee (50/200)

Trinken: 1950
Eiweiß: ca. 102,3 g (1,7 g/kg)

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Sonntag, 20.11.11:

Milchkaffee (100/250)
2 St. Guglhupf
1 Orange

150 ml Cola

2 Eier, Löffel Schmand (=Rahmeier),1 Sch. Raclettekäse
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3
250 ml Most

Milchkaffee (50/150)
1 schmales Stück Schokotorte
2x Fischöl, 1x Multi, 1x Vit.C (und bevor der Doschi fragt, wie denn Fischöl zur Schokotorte passt: ich beiß die Kapseln ja nicht auseinander oder spüle die mit heißem Kaffee runter!)

Rest Leberpastete beim Kühlschrank aufräumen
150 g Hähnchenbrust + 1 Süßkartoffel mit etwas Chilisoße
300 ml Wasser

100 mg B3 & 400 mg Tryptophan in 150 ml warmer Milch.
Merke grade, ich hatte den Honig vergessen und das hat trotzdem lecker geschmeckt.


Trinken: 1400 ml (verdammt wenig!)
Eiweiß: bisher 73,5 g (1,23 g/kg)

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Start KW 47:
Körpergewicht: 60,2 kg
KFA 23,7 %
Taillenweite 78 cm
Eigentlich hätte ich mir nach der Geburtstagspartywoche eine deutliche Zunahme der Messwerte erwartet!

In der ersten Woche zeigte sich schon mal, dass alleine das Aufschreiben der Nahrungsmittel mich von allzu großen Ekzessen abhält. Meine Ernährung ist sicher alles andere als perfekt, aber ich bin mir sicher dass noch sehr viel mehr Lebkuchen und sonstiger Süßkram in meinen Mund geflattert wären, wenn ich das hier nicht hätte beichten müssen.

Der Zeitaufwand hält sich bei einem Log auch in Grenzen, vor allem gegenüber einem Ernährungs-TB auf Papier. Nett, dass man das tägliche Futter einfach nur rüber kopieren kann und dann nur noch die Änderungen einfügen muss. So sieht man auch eine Verbesserung/Verschlechterung zum Vortag sehr deutlich.

Bei der Durchsicht meines Blogs fällt mir auf, dass die Eiweißmenge gar nicht mal so schlecht ist (EW-Menge ist geschätzt, liegt bestimmt etwas höher da Kartoffeln, Brot und Kuchen ja auch a bissle EW enthalten und ich die nicht mit gezählt habe!), hatte aber auch ein Auge drauf und konnte dank Dosenpfirsichen auch wieder Hüttenkäse essen. Der war ja eine ganze Zeit lang auf meiner persönlichen Iiii-bääh-Liste.

Dosenpfirsiche sind sicherlich nicht optimal, leider gibts halt gerade keine frischen Pfirsiche oder Nektarinen. Und wenn ich durch sowas auch wieder einen Zugang eiweißreichen Milchprodukten finde dann halte ich das für vertretbar. Vor allem, wenn es bei einer Dose/Woche bleibt und ich eh den Sirup wegleere und sogar die Früchte abspüle.

Für die nächste Woche nehme ich mir vor, mehr vom grünen Zeug zu essen (idealerweise das Doppelte) und weniger von den rot markierten Sachen (im Idealfall gar nix. Schocki mit < 70 % Kakao stell ich jetzt nicht auf die Verbotsliste. Ist gut für Notfälle!)

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Montag, 21.11.11:

300 ml Saftschorle (1:4) + 1 x ALA/Acetyl-L-Carnitin

Milchkaffee (150/250)
1 Kartoffelbrötchen (106g)
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

400 ml Tee
200 g Hüttenkäse, 2 Dosenpfirsiche (2x46g), Kokosmilch + 3 Walnüsse

150 g Hühnerbrust, gegr. Paprika und Chilies, 150g Salat mit Rohkost, 80 ml Joghurtdressing
2x Fischöl, 1 Mult, 1x Vit.C
250 ml Wasser

Milchkaffee (20/250)
1 Feigenriegel (43 g/24 g Carbs)

2 Kartoffeln, Schinken + Salami (zusammen ca. 50g), 1/2 Dose Champignons, 90 g Raclettekäse
400 ml Most

Trinken: bisher 2000 ml
Eiweiß: ?

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Dienstag, 22.11.11:

150 ml Wasser, ALA&Acetyl-Carnitin

Cappuccino am BHF, 200 ml

Milchkaffee (100/250)
Kartoffelbrötchen, Putenbrust
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3
400 ml Ingwertee
1 Apfel

250 ml Wasser
200 g Hühnerbrust
Paprikagemüse, 150 Salat mit Rohkost, 80 ml Joghurtdressing
2 Fischöl, 1 Multi, Vit.C

250 ml Wasser
Milchkaffee (50/200)
1 Ferrero-Küsschen

400 ml Tee
200 g Hüttenkäse, Kokosmilch, 2 Dosenpfirsiche, 3 Walnüsse
2 Fischöl, 1 Multi, Vit.C

75 g Camembert

zur Nacht: 100 mg B3, 400 mg Tryptophan in 300 ml Milch

Trinken: 2550 ml
Eiweiß: 112 g (1,87g/kg)


Mittwoch, 23.11.11:

kein ALA

450 ml Wheyshake mit Smoothie

Milchkaffee (100/250)
Laugenstange, 50 g Putenbrust
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

400 ml Ingwertee
250 ml Wasser

80 g Putenbrust
464 g Gemüsegnocchipfanne mit Hähnchenfleisch
2 Fischöl, 1 Multi, Vit.C

250 ml Wasser
Milchkaffee (50/200)

400 ml Tee
200 g Hüttenkäse, Kokosmilch, 2 Dosenpfirsiche, 3 Walnüsse
1 Kartoffel, Käse
2 Fischöl, 1 Multi, Vit.C

1 Mandelkeks, 2 Rumkugeln

zur Nacht: 100 mg B3, 400 mg Tryptophan

Trinken: 2350 ml
Eiweiß: 112,5 g (1,88g/kg)

 

[Chester_S]

AW: bedee futtert.....

Was für eine Saftschorle nimmst du? Probier mal Grapefruitsaft/Schorle. Das soll ja laut T. Ferress Wunder bewirken. Gefällt mir ansonsten gut was du so isst. Die Carbs am Abend kann man aber ruhig noch runterfahren (Kartoffeln, Most...)

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Normalerweise mag ich keine Saftschorle und trink auch keinen Moscht. Mir gehen nur gelegentlich Tee und Wasser auf den Geist und ich brauch dann mal was anderes auf der Zunge.

Die Carbs am Abend finde ich auch suboptimal. Vielleicht liegt der extreme Carbhunger am Abend ja auch daran, dass ich tagsüber zu wenig KH/Kalorien aufnehme. Heute MUSSTE es ja auch wieder Süßkram sein, dabei fühl ich mich davon immer richtig aufgeputscht und meine fast, die Insulinexplosion zu spüren.

Grapefruitsaft gibts beim Ferriss immer vorm Kaffee, damit das KKoffein nicht so schnell abgebaut wird. Scheint meinem Gefühl nach zu funktionieren....

 

[Chester_S]

AW: bedee futtert.....

Richtig - und vergiss das Zimt nicht im Kaffee

Probiers mal mit Hülsenfrüchten statt den Standard-Carb-Quellen. Meine Freundin macht bombastische Balsamicolinsen. Und wenns einfach sein soll, Grüne Bohnen aus der TK (Bio Bohnen ausm ALDI z.B.) mit dem Speck und Zwiebeln. Geht immer.

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Probiers mal mit Hülsenfrüchten statt den Standard-Carb-Quellen.

Yes Sir!

Meine Freundin macht bombastische Balsamicolinsen.

Würde deine Freundin ihr Rezept verraten?
Ich liebe die kleinen schwarzen Linsen!


Donnerstag, 24.11.11:

300 ml Tee, ALA&Acetyl-Carnitin

Cappuccino am BHF, 200 ml

Milchkaffee (100/250)
LC-Mikrowellenkuchen
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

250 ml Wasser

125 g Mozzarella light, 1 Tomate
250 ml Wasser
2 Fischöl, 1x Vit. C, 1 Multi

Milchkaffee (50/250)

500 g Chili mit 1/3 Dose Champignons
300 ml Moscht (=Flasche endlich leer, jetzt isch a Ruh!)
2 Fischöl, 1x Vit. C, 1 Multi
400 ml Tee

Trinken: 2300 ml
Eiweiß: bisher 69,8g

Habe heute auch mal auf die Carbs geschaut: bis 18:00 war ich erst bei knapp 16 g, inzwischen bin ich bei guten 73 g (wobei der dubbeliche Moscht mit ca. 22 g so richtig dazu beigetragen hat! Danke Chester für den Hinweis!)

Sollte ich jemals die 10 Gebote fürs erfolgreiche Gewichtsmangement verfassen, so heißt eines davon auf jeden Fall:

Du sollst keine Kalorien TRINKEN!

Mit der Carbmenge bin ich heute ganz zufrieden. Ich sollte es nur noch hinkriegen, dass ich den Hauptteil bis mittags intus habe --> EDIT: Warum eigentlich

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Freitag, 25.11.11:

100 ml Wasser, ALA&Acetyl-Carnitin

Cappuccino am Bhf, 200 ml

Milchkaffee (100/250)
200 g Hüttenkäse, Kokosmilch, 2 Dosenpfirsiche, 3 Walnüsse
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

600 g Chili
500ml Wasser
2 Fischöl, 1x Vit. C, 1 Multi

Milchkaffee (50/250)

ne Scheibe Käse für den schnellen Hunger
30g Schinken, 1/3 Dose Champignons, 1 Tl Frischkäse und 2 Eier --> Rührei
20 g Schoki 85 %

200 ml Wasser, 500 ml Wasser mit Apelessig & Süßstoff, 400 ml Ingwertee
5 Stück getrocknete Ananas, 25 g Mandeln

Trinken: bisher 2550 ml
Eiweiß: muss ich noch ausrechnen

 

[bedee]

AW: bedee futtert.....

Samstag, 26.11.11

1 Butterbrezel, 1 mürbes Hörnchen mit Butter und 1 Tl Marmelade
Milchkaffee (100/400)

750 ml Wasser mit Apfelessig/Süßstoff

200 g Hüttenkäse, 2 Dosenpfirsiche, 1/4 Avocado, Mandelblättchen, Kokosraspel
2 Fischöl, 1000 mg Vit. C, 100 mg Q 10, 1 Multi, 1 x D3

Milchkaffee (50/250)

400 ml Tee

3 kl. Scheiben Walnussbrot mit Butter
200g Rumpsteak mit Champignons
2 Fischöl, 1 Multi

200 ml Tee

Trinken: 2150 ml
Eiweiß: 79 g


Sonntag, 27.11.11:

warmer Haferbrei mit Ei, Schmand & 1/4 Avocado
Milchkaffee (100/300)

1/2 l Bier
Lachs im Blätterteig, Brokkoli, Reis und holl. Soße

1 Glas Sekt mit O-Saft
4 Häppchen (Baguettescheiben 1 cm dick)
1 Cappuccino mit Keks

Trinken: bisher 1200 ml
Eiweiß: ?